Mesvolo

Política de Cookies de Mesvolo

Última actualización: 2 de junio de 2026

La plataforma Mesvolo es un servicio desarrollado, comercializado y operado por la sociedad española Washingtonia S.L., con NIF B44739761 y domicilio social en Calle Loreto núm. 5, Código Postal 08029, Barcelona, España.

Esta Plataforma utiliza cookies y tecnologías similares para garantizar el correcto funcionamiento de su software SaaS, analizar el rendimiento de la web y mejorar la experiencia de usuario de hosteleros y comensales.

1. ¿Qué son las cookies y para qué se utilizan?

Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web almacenan en tu navegador o dispositivo. Se dividen principalmente en dos grupos:

  • Cookies Técnicas (Necesarias): Absolutamente imprescindibles para prestar el servicio (iniciar sesión, pagar con tarjeta). No requieren consentimiento legal.
  • Cookies de Terceros e Historial (Analíticas/Marketing): Recogen datos sobre cómo navegas para medir audiencias o personalizar publicidad. Solo se activan si das tu consentimiento explícito.

2. Inventario detallado de cookies en Mesvolo

A. Cookies Técnicas y de Seguridad (Gestionadas por Mesvolo — Exentas de consentimiento)

Estas cookies son obligatorias para el funcionamiento del SaaS y la pasarela de pagos segura:

  • Proveedor: Mesvolo / Supabase — Nombre común: sb-access-token, sb-refresh-token. Finalidad técnica: Mantener abierta la sesión del restaurante en su panel de control de forma segura. Duración: Sesión / Persistente.
  • Proveedor: Stripe — Nombre común: __stripe_mid, __stripe_sid. Finalidad técnica: Prevención del fraude con tarjetas de crédito en los depósitos de reserva y suscripciones. Duración: Hasta 1 año.
  • Proveedor: Mesvolo — Nombre común: mesvolo_cookie_consent. Finalidad técnica: Recordar si has aceptado o rechazado el banner de cookies. Duración: 1 año.

B. Cookies Analíticas de la Plataforma (Gestionadas por Mesvolo — Requieren consentimiento)

Mesvolo utiliza herramientas de medición para analizar el uso de la web principal y optimizar el rendimiento del software:

  • Proveedor: Google Analytics (GA4) — Nombre común: _ga, _ga_*. Finalidad técnica: Identificar usuarios únicos de forma anónima para medir visitas, clics en la landing y métricas de uso del SaaS. Duración: Hasta 2 años.

Estas cookies solo se cargan tras tu consentimiento explícito en el banner. Si rechazas, el script de GA4 nunca llega a ejecutarse en tu navegador.

C. Cookies de Terceros en los Widgets de Reserva (Responsabilidad del Restaurante)

Cuando un comensal entra al sistema de reservas de un restaurante específico, dicho establecimiento puede tener integradas sus propias herramientas de marketing.

Nota de responsabilidad: Si el restaurante activa de forma independiente su propia ID de Google Analytics 4 o Meta Pixel para medir el éxito de sus mesas, dichas cookies se cargarán en el widget bajo la responsabilidad legal de dicho restaurante como Responsable del Tratamiento. Mesvolo actúa únicamente como el soporte tecnológico que permite dicha inserción.

3. Transferencias Internacionales de Datos

Al utilizar proveedores como Google (GA4) y Stripe, los datos analíticos anonimizados y de seguridad pueden ser transferidos y almacenados en servidores ubicados en Estados Unidos. Ambos proveedores cuentan con Cláusulas Contractuales Tipo (SCC) aprobadas por la Comisión Europea para garantizar un nivel de protección de datos equivalente al europeo.

4. Cómo revocar el consentimiento y gestionar las cookies

El usuario puede cambiar de opinión en cualquier momento:

  1. A través de Mesvolo: Puedes volver a abrir el panel de configuración de cookies pulsando o desde el enlace inferior del pie de página para modificar tus permisos.
  2. A través de tu navegador: Puedes bloquear, eliminar o restringir las cookies de mesvolo.com configurando las opciones de privacidad de tu navegador (Chrome, Safari, Firefox, Edge, etc.).

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